piątek, 24 lutego 2012
poniedziałek, 20 lutego 2012
Przepis na pyszną oryginalną lasagne
Składniki na ciasto;
Mąka 400g,
3 jajka,
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
Przygotowanie;
Mąkę,jajka,oliwę sól wsypujemy do miski i
zagniatamy tak aby powstała konsystencja ciasta
jak na makaron następnie dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy
na cienkie ok 2mm porcje, ciasto kroimy w prostokąty. Wcześniej musimy postawić
na gazie naczynie z wodą osoloną by mieć w czym zaparzyć nasze prostokąty.
Ciasto zaparzamy ok.30 sek.
Następnie ciasto wrzucamy do zimnej wody by je ,,zahartować,,
Składniki na sos ;
30dkg sera parmezan startego
1 słoiczek przecieru pomidorowego
4 ząbki czosnku
1-2 cebule
30dkg mięsa mielonego
20dkg boczku wędzonego
50g oliwy z oliwek
przyprawy;oregano.bazylia
sól,vegeta według uznań
Przygotowanie;
Do wysokiego rondla wlewamy oliwę i wsypujemy pokrojoną cebule i boczek, przysmażamy
dodajemy mięso mielone wraz z startym czosnkiem i smażymy dolewamy wody tak aby nam zakryła
składniki i doprawiamy przyprawami gotujemy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie
na koniec dodajemy przecier pomidorowy, gdy sos jest zbyt gęsty dolewamy odrobinę wody.
Następnie przygotowujemy naczynie żarodporne lub dużą blaszkę na ciasto na dno blaszki lejemy
oliwę i smarujemy całą, układamy ciasto i lejemy sos posypujemy parmezan i tak na przemian do wykończenia składników na górę lazagni możemy dać kawałeczki masła wsadzamy do piekarnika
i pieczemy w temperaturze 160 a po około 20-30 min 180 kolejne10 min
Smacznego
czwartek, 16 lutego 2012
kilka potrzebnych wskazówek
Odwiedzając Italię jako turysta, w pierwszej kolejności jedziemy do najbardziej znanych miejsc,takich jak Rzym i Watykan.
To bardzo piękne miasta i aby zobaczyć wszystko nawet tydzień to mało.
Ja jednak uważam, że o wiele ciekawiej jest wyjechać na prowincję,gdzie znajdziemy urokliwe miejsca, typowe wąskie uliczki małe restauracyjki z regionalnymi daniami , których nigdzie indziej nie znajdziecie.
Warto szukać takich miejsc i pytać o ,, menu fisso,, jest to zwykle obiad składający się z dwóch dań , lampki wina i kawy. Menu fisso zazwyczaj kosztuje ok.10-12 euro, czyli nawet jak na warunki polskie nie jest zbyt drogie .
Nawet będąc nad morzem warto odpocząć od palącego słońca i zrobić mały skok na obiadek.
W Italii jest wszędzie blisko, z nad morza w góry odległość nie przekracza 80-100 km , a już 10-15 km od morza ceny są dużo niższe niż w restauracjach w pobliżu plaż czy w centrum miast.
Doskonałą bazą wypadową okazuje się Agriturismo czyli nasza rodzima Agroturystyka , niedrogi nocleg połączony z dobrymi i tanimi posiłkami w urokliwym miejscu jest dobrą alternatywą dla Hotelu.
Zwłaszcza , że np. rano możemy pozwiedzać okolicę o po obiadku ,,wyskoczyć,, nad morze, tak , tak wiem co mówię nieraz zdarzało mi się wyjeżdżać nad morze o godz. 16
To normalne , nie jest już tak gorąco i można spokojnie wylegiwać się na plaży do 21.
Do Italii warto się wybrać od połowy czerwca do końca lipca, nie polecam sierpnia ponieważ wszyscy mają urlopy i ceny drastycznie idą w górę.
Póżniej warto się wybrać od 1-20 września , tyle że na południe czyli Calabria,Sycylia ,Campania.
Wybierając się do Campanii warto wybrać Vieste urokliwa miejscowość gdzie nie można się nudzić.
Ogromna ilość rezydencji gdzie możemy wynająć domek za przyzwoitą cenę zwłaszcza poza sezonem, rezydencje posiadają zwykle basen i są położone blisko morza, po prostu jest w czym wybierać.
Z portu organizowane są codziennie wycieczki do grot skalnych do których wpływają 20-to osobowe łodzie , codziennie też płynie prom z wycieczką na Isole Tremiti (wyspy Tremiti).
Isole Tromiti to niewielkie wyspy gdzie na codzień mieszka ok 30 mieszkańców ,oraz jest wiele rezydencji znanych ludzi. To urokliwe miejsce z krystalicznie czystą wodą (na 10-15m głębokości widać dno , pływające ryby i nie tylko przyciąga jak magnes.
To bardzo piękne miasta i aby zobaczyć wszystko nawet tydzień to mało.
Ja jednak uważam, że o wiele ciekawiej jest wyjechać na prowincję,gdzie znajdziemy urokliwe miejsca, typowe wąskie uliczki małe restauracyjki z regionalnymi daniami , których nigdzie indziej nie znajdziecie.
Warto szukać takich miejsc i pytać o ,, menu fisso,, jest to zwykle obiad składający się z dwóch dań , lampki wina i kawy. Menu fisso zazwyczaj kosztuje ok.10-12 euro, czyli nawet jak na warunki polskie nie jest zbyt drogie .
Nawet będąc nad morzem warto odpocząć od palącego słońca i zrobić mały skok na obiadek.
W Italii jest wszędzie blisko, z nad morza w góry odległość nie przekracza 80-100 km , a już 10-15 km od morza ceny są dużo niższe niż w restauracjach w pobliżu plaż czy w centrum miast.
Doskonałą bazą wypadową okazuje się Agriturismo czyli nasza rodzima Agroturystyka , niedrogi nocleg połączony z dobrymi i tanimi posiłkami w urokliwym miejscu jest dobrą alternatywą dla Hotelu.
Zwłaszcza , że np. rano możemy pozwiedzać okolicę o po obiadku ,,wyskoczyć,, nad morze, tak , tak wiem co mówię nieraz zdarzało mi się wyjeżdżać nad morze o godz. 16
To normalne , nie jest już tak gorąco i można spokojnie wylegiwać się na plaży do 21.
Do Italii warto się wybrać od połowy czerwca do końca lipca, nie polecam sierpnia ponieważ wszyscy mają urlopy i ceny drastycznie idą w górę.
Póżniej warto się wybrać od 1-20 września , tyle że na południe czyli Calabria,Sycylia ,Campania.
Wybierając się do Campanii warto wybrać Vieste urokliwa miejscowość gdzie nie można się nudzić.
Ogromna ilość rezydencji gdzie możemy wynająć domek za przyzwoitą cenę zwłaszcza poza sezonem, rezydencje posiadają zwykle basen i są położone blisko morza, po prostu jest w czym wybierać.
Z portu organizowane są codziennie wycieczki do grot skalnych do których wpływają 20-to osobowe łodzie , codziennie też płynie prom z wycieczką na Isole Tremiti (wyspy Tremiti).
Isole Tromiti to niewielkie wyspy gdzie na codzień mieszka ok 30 mieszkańców ,oraz jest wiele rezydencji znanych ludzi. To urokliwe miejsce z krystalicznie czystą wodą (na 10-15m głębokości widać dno , pływające ryby i nie tylko przyciąga jak magnes.
niedziela, 12 lutego 2012
Subskrybuj:
Posty (Atom)